Composição corporal e macronutrientes.

Composição Corporal

Composição corporal e peso corporal são dois dos muitos fatores que contribuem para o desempenho de exercício ótimo. Juntos, esses dois fatores podem afetar o potencial de um atleta para o sucesso de um determinado esporte. O peso corporal pode influenciar a velocidade de um atleta, resistência e potência, enquanto que a composição corporal pode afetar a força de um atleta, agilidade e aparência. Um músculo com maior proporção de gordura, geralmente é vantajoso em esportes onde a velocidade está envolvida.

Composição Corporal e Desempenho Desportivo.  O percentual de gordura corporal dos atletas varia de acordo com o sexo do atleta e do esporte. O nível mínimo estimado de gordura corporal compatível com a saúde é de 5% para o sexo masculino e 12% para o sexo feminino;[22] Todavia, a gordura corporal percentual ideal para um atleta pode ser muito maior do que estes mínimos e deve ser determinada numa base individual.

Requisitos para o Exercício de macronutrientes

Os atletas não precisam de uma dieta substancialmente diferente da recomendada no Dietary Guidelines for Americans[16 Apesar de dietas ricas em carboidratos (mais de 60% do consumo de energia) serem defendida na cautela no passado é recomendado consumir proporções específicas usando como base um plano de refeições para os atletas. Por exemplo, quando o consumo de energia é 4000-5000 kcal · d-1, mesmo uma dieta contendo 50% da energia de carboidratos irá fornecer 500-600 g de carboidratos (ou aproximadamente 7-8 g · kg-1), uma quantidade suficiente para manter os estoques de glicogênio muscular do dia a dia.[29

Proteína. metabolismo protéico durante e após o exercício é afetada por sexo, idade, intensidade, duração e tipo de exercício, o consumo de energia e disponibilidade de carboidratos. A dieta recomendada é de 0,8 g · kg-1 de peso corporal e da distribuição por faixa aceitável de macronutrientes (AMDR) para ingestão de proteínas para adultos maiores de 18 anos é de 10% -35% do total de calorias.[15] Porque não há um corpo forte de evidências que documentam que a proteína dietética adicional é necessária para adultos saudáveis, que comprometam o exercício de endurance ou resistência. No entanto, recomenda a ingestão de proteína em excesso para manter o desempenho físico ideal é comumente feito na prática.

Proteínas e Aminoácidos Suplementos. -Dietas ricas em proteínas têm sido muito populares em toda a história. Embora as investigações anteriores nesta área envolvida com a suplementação de aminoácidos individuais,[37,38] os trabalho mais recentes tem mostrado que proteínas de alta qualidade, tais como soro de leite, caseína ou soja são efetivamente utilizados para a manutenção, reparo e síntese de esqueleto e proteínas musculares em resposta ao treinamento.[39], proteína ou aminoácidos consumidos perto de exercício de força e resistência pode aumentar manutenção e ganhos líquidos de músculo esquelético.[39,40] Porque a proteína ou suplementação de aminoácidos não demonstrou de forma positiva impacto no desempenho atlético, [41,42] recomendações sobre a suplementação de proteína são conservadoras e dirigida principalmente a otimizar a resposta ao treinamento e para o período de recuperação após o exercício. Do ponto de vista prático, é importante realizar uma avaliação nutricional completa específica para os objetivos do atleta antes de recomendar proteína em pó e suplementos de aminoácidos para os atletas.

Vitaminas e Minerais

Os micronutrientes desempenham um papel importante na produção de energia, síntese de hemoglobina, manutenção da saúde óssea, função imunológica adequada e proteção do corpo contra danos oxidativos. Eles ajudam na síntese e reparo dos tecidos musculares durante a recuperação do exercício. Uma maior ingestão de micronutrientes pode ser necessária para cobrir as necessidades acrescidas para a construção, reparação e manutenção da massa magra em atletas.[46].

As vitaminas e minerais mais comuns consideradas de interesse em ‘dietas para atletas são o cálcio e a vitamina D, vitaminas do complexo B, ferro, zinco, magnésio, assim como alguns antioxidantes como as vitaminas C e E, β-caroteno e selênio.[46-50]

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